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關于餐飲品牌策劃的五個忠告

第一:讓實力大于名聲

無論餐飲企業做什么推廣策劃、什么宣傳,一定要實際上做得比我們說的還要好。只有這樣,顧客過來之后才不會有被欺騙的感覺,反而印象會更好。就是做得永遠比吹的牛還要好。

 

第二:在顧客里面出名,而非在行業里出名

很多網紅店剛開始也是很火爆,但是后面均為失敗告終,它只是在行業出名了,但是在顧客那里留下深刻的印象。畢竟開餐廳是為顧客服務的,而不是開給行業看的。中國有很多很好的品類,本來是很有發展的,可能由于創始人太過于去表現自己了,想在行業出名,最后反而把那個品類弄死了。

 

第三:永遠焦點放在吃上

任何餐飲營銷策劃的焦點都應該是吃什么,有什么好吃的,這個東西有什么吃的不一樣。

 

第四:由吃引發出文化

吃的最后要引伸出一定的文化意義,如此讓吃不會顯得很蒼白。

 

第五: 不要太出名

無論做怎么樣的品類,怎樣的品牌,最終都是想做一個長久發展的企業,而不是一夜成名。要讓企業的系統,能力,整個公司的組織能夠跟得上企業發展的速度,而不要太過出名,讓企業承載不了過分的名聲而夭折了。所以我們一個新的餐飲品牌要想自己在市場上永存一席之地,記住永遠溫火,不要太火。


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